Salam kuliner, semoga anda semua dalam keadaan sehat, okeh pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep mengenai bahan dari bebek. makanan dari bebek memang banyak yang menyukai namun apakah kita bisa mengolah bebek tersebut menjadi makanan, atau kita bisa berkreasi dengan resep makanan lain. nah kali ini saya akan membahas resep Nasi Goreng Bebek.
Apalagi bagi anda yang suka atau hobi memasak dan berkreasi mungkin anda bisa berkreasi dengan resep yang nanti akan saya bagikan kepada anda. penasaran ingin membuatnya langsung saja inilah resep Nasi Goreng Bebek. selamat mencoba, nantikan resep makanan dan minuman lainnya.
- 1 ekor bebek ( potong menjadi 4 bagian)
- 1½ liter air
- 500 ml air kelapa
- 5 lembar daun jeruk
- 750 ml minyak goreng
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 800 gr nasi putih
- 1 batang bawang perai, potong kasar
- 1 butir telor ayam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah, buang bijinya
- Cabai rawit secukupnya
- 3 ekor udang ukuran sedang, potong kecil-kecil
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Rebus bebek dengan air, air kelapa, bumbu halus, dan daun jeruk hingga lunak ± 1 jam. Angkat dan biarkan bebek terendam bumbu hingga dingin
- Pisahkan bebek dan bumbunya. Tumis bumbu hingga benar-benar harum, lalu angkat dan sisihkan
- Nasi goreng: panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum, angkat dan sisihkan
- Goreng telur sambil diorak arik. Masukkan bumbu halus dan bawang perai, tumis hingga harum
- Tambahkan nasi, kecap asin dan kecap manis, masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap kedalam masakan, lalu angkat
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat bebek dan tiriskan. Potong menjadi kotak-kotak kecil
- Sajikan nasi dengan taburan bebek goreng dan bawang goreng
demikian artikel mengenai Resep makanan dan minuman semoga bermanfaat. memang untuk mencapai sebuah hasil yang sempurna memang harus banyak latihan, terus mencoba untuk mendapatkan hasil sempurna.
sumber: buku resep masak
0 Response to "Resep Nasi Goreng Bebek ala restoran yang simpel"
Posting Komentar