Salam kuliner, semoga anda semua dalam keadaan sehat, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep yang berbahan ikan, ikan di Indonesia memang sangat beragam jenis, baik ikan air tawar maupun ikan laut, okeh langsung saja saya akan membahas resep Fish and Chips.
Apalagi bagi anda yang suka atau hobi memasak dan berkreasi mungkin anda bisa berkreasi dengan resep yang nanti akan saya bagikan kepada anda. penasaran ingin membuatnya langsung saja inilah resep Fish and Chips. nantikan resep makanan dan minuman lainnya.
- 4 potong (150 g) fillet ikan dori
- 1 sdm air jeruk lemon
- ½ sdt garam
- 150 g tepung terigu
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 kuning telur, kocok sebentar
- 1 sdm minyak goreng
- 200 ml air
- 2 putih telur, kocok kaku
- minyak untuk menggoreng
- 75 g tepung maizena
- 400 g kentang goreng (french fries)
- Campur jadi satu,
- 200 g mayones
- 50 g gherkin, iris dadu ½ cm
- 1 sdt capers cincang
- 1 sdm peterseli cincang
- ½ sdt mustard
- 1 sdm bawang bombai cincang
- Lumuri fillet ikan dori dengan air jeruk lemon dan garam, sisihkan
- Campur tepung terigu, garam dan merica, buat lubang di tengahnya, amsukkan kuning telur, minyak goreng, aduk, sambil tuangkan air. Setelah adonan licin, masukkan putih telur kocok, aduk rata
- Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Taburi fillet ikan dengan tepung maizena, kemudian celupkan satu per satu ke dalam adonan tepung
- Masukkan ikan berbalut tepung ke dalam minyak panas, goreng dengan panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan
- Taruh ikan goreng di atas piring saji, hidangkan selagi panas dengan pelengkap kentang goreng dan saus tartar
0 Response to "Resep Fish and Chips yang nikmat dan pas buat teman anda bersantai"
Posting Komentar